Montaje de salas blancas para industria alimentaria
La industria alimentaria necesita zonas de ambiente controlado para garantizar que los procesos de producción y envasado se realizan en condiciones higiénicas, evitando contaminaciones cruzadas y cumpliendo con la normativa alimentaria vigente: ISO 22000, IFS Food, BRC.
En MonPlec montamos salas blancas para plantas alimentarias en toda España. Instalamos panel sándwich con acabados higiénicos, puertas técnicas con junta, perfilería sanitaria en todos los encuentros y los equipos que forman parte del proyecto. Lo dejamos listo para que la ingeniería pueda proceder con la validación o auditoría que corresponda.
Dónde trabajamos en alimentación
- Procesado de carnes y pescados
- Plantas de elaboración de productos refrigerados y congelados
- Producción de lácteos, yogures y quesos
- Panificación industrial y repostería
- Embotellado de agua, zumos y bebidas
- Envasado de productos listos para consumo
- Cámaras frigoríficas higiénicas con panelería técnica
Qué incluye el montaje
- Montaje de paneles de chapa o resina con núcleo sanitario
- Puertas, ventanas, visores, pasamateriales y remates
- Perfilería sanitaria cóncava en todos los encuentros
- Sellados y juntas perimetrales
- Coordinación con instalaciones de climatización
Zonas mixtas y distintos niveles de exigencia
Muchas plantas alimentarias combinan áreas con distinto nivel de control dentro de la misma instalación. Sabemos diferenciar lo que necesita cada zona: qué requiere clasificación ISO, qué basta con un acabado higiénico fácil de limpiar y dónde aplica cada criterio. No aplicamos el mismo nivel a toda la planta cuando no tiene sentido hacerlo.
Trabajamos como subcontrata especializada para ingenierías y constructoras, y directamente para plantas alimentarias que necesitan reformar o ampliar zonas de producción controlada.
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